Ao gritar “--- Creme tangerine” após o alerta “You might not feel it now / But when the pain cuts through/ You’re going to know and how / The sweat is going to fill your head / When becomes too much / You’re going to shout aloud...” nota-se que o que George Harrison queria era mais! Savoy Truffle, música inspirada em um vício de seu amigo Eric Clapton por chocolates, pode ter na realidade um significado ambíguo. A música faz várias referências a doces em geral, que além de serem delícias, podem ser um bom cano de escape para a tristeza, dor de cotovelo e outros estados emocionais menos felizes... “Coconut fudge – really blows down those blues” O acúcar branco entra como uma forma descontraída - e faz referência a outro pó branco, a heroína.
O doce é uma vaidade, um mimo; comemos por querer mais do que precisar. Tudo pode parecer mais claro e tranquilo após comer uma reconfortante barra de chocolate. Quem afinal precisa de diamantes?? É uma reação calmante, pura química! O açúcar, entre outras substâncias pró-ativas que alteram nosso estado de espírito, nos faz querer mais e mais... - Creme tangerine!
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| trufa de chocolate |
Ora, se uma simples barra nos faz sentir um degrau acima, por que então não pular uns dez degraus de uma vez e nos sentir no topo do mundo? “You know that what you eat you are” - Açúcar como combustível! Aí é que está: quando consumido em demasia o açúcar pode atingir um estado conhecido como sugar blues - como mencionado por William Dufty no livro “Sugar Blues”, onde ele defende a idéia de que os efeitos sensoriais do açúcar são, na realidade, de fácil comparação a drogas sintéticas; quanto maior a satisfação que traz, mais e mais será necessário para suprir essa confortável sensação, mesmo que esta seja tão fugaz quanto o derreter do chocolate em nossa boca “But what is sweet now, turns so sour–”... Os efeitos colaterais a longo prazo podem acarretar em doenças degenerativas, como diabetes e dentes decadentes. Já a heroína pode acarretar em outras degenerações menos felizes ainda...
No entanto Savoy Truffle não é um amargo Blues, é uma música doce com melodia alegre. “A coffee dessert – yes you know its good news” Enquanto Clapton era capaz até de tocar guitarra segurando um caramelo, por seu incontrolável vício, Harrison mesmo estando na fissura, consegue se controlar um pouquinho sentindo o “barato” só de pensar nos sabores por vir: um creme de cerejas daqueles e uma boa torta de maçã “I feel your taste all the time we’re apart”.
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| trufa subterrânea |
E o que acontece depois de comer trufas de Sabóia? A trufa é originalmente um cogumelo subterrâneo de formato irregular e possui aparência suja, pois quando é encontrada ainda está coberta de terra. É descrita como sendo o diamante da cozinha, por seu sabor e características únicos. As trufas de chocolate lembram as originais em formato e aparência. Seria esse então o verdadeiro diamante, o caramelo que une a amizade desses dois amantes da música e de tantas guloseimas? Os dentes de Clapton provavelmente não resistiriam. A sobriedade toma conta de Harrison após Savoy, o último bombom da caixa. O açúcar subiu-lhes a cabeça! Então é hora de deixar tudo pra lá “You’ll have to have them all pulled out after the Savoy truffle”.
