Pequenos contos reais envolvendo comidas ou comensalidade...

São Paulo, 2005. Trabalhava em um restaurante muito descolado, regido por uma badalada chef argentina.

Em um dia como outro qualquer, estava folheando um livro do Jamie Oliver e achei uma receita interessante. A receita dava as quantidades em medidas imperiais, tais como ounces, pints etc. Gostaria de saber as equivalências em medidas métricas e perguntei inocentemente à minha volta, quanto era uma “onça”.

Eis que um dos garçons, um figura gozador, com nome de ex-presidente americano, responde:

- Ué, você tá louca?! Uma onça são R$ 50!!

Comunicação de Massa ao Sugo II

Neste segundo episódio da série Home-made Gastronomias, vamos à França e provamos o delicioso Rôti Au Four avec Haricot Vert, feito por Natasha. Um filet mignon ao forno – com muita manteiga! - e vagens francesas salteadas. Segundo consta este é um prato bem popular, o arroz-feijão da França, que se come em todos os lares.

Na falta de alguns ingredientes originais pode-se fazer leves substituições, como vagens francesas por vagens “brasileiras” e manteiga por margarina, no entanto o resultado não será tão autêntico.

Apertem os cintos e bom apetite!

Para ver o vídeo, siga o link
http://www.youtube.com/watch?v=QRffQPkT4_k