Nova York, 2004. Estagiava numa pâtisserie à la francesa, toda uh-lalá.
Não havia filtro de água para os funcionários, então perguntei aos rapazes que trabalhavam comigo, como eu faria para matar minha sede. Sugeriram que eu pegasse água da torneira mesmo... só que a água da torneira saía branca e turva!
Havia uma máquina de gelo para servir as bebidas dos clientes, que era de água potável e achei que merecia o mesmo tratamento. Criei o hábito de encher um copo com gelo até a boca e, em 2 minutos no microondas, tinha água potável e gelada para beber!
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